临沧外卖团购核销，采购对账熬到半夜怎么破

凤庆县城一家土菜馆，团购卖得不错，老板娘每晚对账对到半夜。平台后台一个数，收银机一个数，手写登记又一个数。她问我怎么破，我说这账乱得有道理，三本账对一本，神仙也头疼。这家店在茶厂边上，白天散客多，晚上团购单集中，两头都要记。老板娘手上那本登记簿，翻得起了毛边。

三本账是怎么长出来的

客人在平台买券，到店核销，你登记一次；后台再记一次；月底平台打款又是一个数。中间差个三五单，你查不出差在哪。是客人用了没核销？还是核销了没上单？还是券过期退了？一条条翻，一晚上就交代进去了。你说这账是账的问题，还是记法的问题？我看是记法。一晚上翻几百条记录，眼睛都花了。

还有采购这本账混在一起，更是乱上加乱。今天买土鸡多少、明天收腊肉多少，记在小本上，跟团购的钱搅在一口锅里。月底想算算这个月挣了多少，算不动。生意不错，账算不清，等于白忙。茶厂师傅来吃饭赊的账，也混在这本里，月底谁都想不起来。月底各算各的，心里才有数。

一码一单，账就咬合了

核销这事，规矩就一条：一码一单。客人出示券码，你当面核掉，小票跟券号对上，登记簿都不用记了，系统里全有。每天收摊花十分钟，把当天核销数跟收款数对一遍。差一单当天就能查出来，别把十分钟的事攒成十个钟头。她在收银台边上贴了张纸，写着一码一单四个字，提醒自己也提醒店员。差的那一单，两分钟就找出来了。

她照这个法子做了一个月，晚上九点半就能关门。采购账也分开了，单记一本，月底各算各的。她说现在心里踏实了，账在系统里，不挑人、不挑记性，谁接班都对得上。你试试就知道，十分钟对完，心里那块石头就落了地。

平台打款每月怎么对

平台打款每月对一回就行。打款单跟后台的核销明细一比，抽成多少、实际到账多少，一目了然。有一回她发现少打了两单的钱，拿着明细去找平台，第三天就补了。要是搁在过去，这笔钱糊里糊涂就没了。明细留好，钱才追得回。打款单她按月夹在文件夹里，一年下来一摞，查什么都快。她现在不怕平台查账。

今晚就把三本账分开记

总结：团购核销的账，乱在三处记账、一处不管。你要真想改，先把核销改成当面一码一单，再把采购账分出去。平台打款，每月对一次明细。三个动作，一周见效。对账这事，勤十分钟，省十个钟头。账分开了，人也就松快了，做菜的手都比从前稳。